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Cervejas Especiais do mês de Dezembro 

A Beer & Bier elaborou mais uma grande seleção de cervejas! Confira as cervejas especiais para o mês de dezembro: Dortmund Old Ship (plano nacional), Bierland Blumenau (plano nacional + misto), Harviestoun Schiehallion (plano internacional + misto) e La Caracole Nostradamus (plano internacional). Abaixo os detalhes de cada cerveja especial de dezembro: 

Dortmund Old Ship

A Dortmund Old Ship é uma legítima representante do estilo American Pale Ale, se destacando por ser uma cerveja mais encorpada. Apresenta uma carbonatação moderada. Também é possível perceber, levemente, o álcool em sua composição na hora de degusta-la.

Quanto à formação de espuma é bastante consistente, mas apresenta pouca persistência. No aroma apresenta malte, pontuado entre sensação frutada e notas cítricas. De coloração âmbar e feita com o lúpulo americano summit tem leve aparição de malte no sabor rodeado por vestígios de caramelo e pelo próprio lúpulo. Tem 4,9% de teor alcoólico. 

Bierland Blumenau 

Premiadíssima Specialty Beer, a Bierland Blumenau faturou a medalha de ouro na categoria experimental beer no 1º Concurso Brasileiro de Cervejas. Em 2013, foi a vez de arrebatar o bronze no International Beer Challenge. Sua pretensão é de criar um novo estilo de cerveja, baseada nas produções da colônia alemã de Santa Catarina de tempos passados. 

A característica mais marcante dessa cerveja é a fermentação aberta feita com levedo de alta fermentação, contando com a utilização de lúpulo em flor e ausência de filtração. Essa mistura de elementos redunda em uma cerveja de baixo teor alcoólico: 4,0% Sua coloração é amarelo palha. De aroma maltado apresenta sutil defumado com casca de pão e notas florais. O sabor é de um amargo persistente. 

Harviestoun Schiehallion 

A Schiehallion é uma Premium American Lager de cair o queixo. Nos seus 4,8 % de teor alcoólico, podemos perceber sua elegância amarrada por uma sensação de mel que perdura em sua degustação. No aroma tem sabor que remete ao campo e ao açúcar mascavo. 

Equilibrando bem a doçura com o amargor, esta cerveja tem um sabor de pão, levemente adocicado, misturado com notas de mel. Sua coloração apresenta um leve tom acobreado.

La Caracole Nostradamus 

Verdadeiramente artesanal esta Belgian Dark Strong Ale é fabricada em Namur, cidade próxima da fronteira belga com a França. A potência da Nostradamus pode ser demonstrada pela conquista da medalha de ouro do World Beer Championships de 2002.

Com 9,5% de volume alcoólico, é uma cerveja complexa que é levemente picante dentro da boca. Seu aroma conta com malte caramelo e com cravo. No paladar, apresenta chocolate. É de média carbonatação. Apesar do alto teor alcoólico, a presença do álcool é moderada, com seu final é levemente amargo. 

Harmonização

Dortmund Old Ship: Queijos (gouda, gruyère, gorgonzola), aperitivos, saladas, carnes vermelhas, peixes, aves, guacamole, burritos, tortilhas e hambúrguer. 

Bierland Blumenau: Canelone, sardinha, atum, amêndoa, queijo minas, salpicão, bacalhau, peru, caldo de feijão e caldo verde. 

Harviestoun Schiehallion: Amendoim, frango assado, camarão, pizza e ceasar salad. 

La Caracole Nostradamus: Carnes de caça, massa com molho branco ou molho pesto, costela de gado, carneiro, salmão, bacalhau, torresmo, torta de chocolate e petit gâteau. 

Faça parte da família Beer & Bier 

Não deixe passar a oportunidade de receber os melhores rótulos de cerveja em sua casa! Faça sua assinatura em algum dos planos da Beer & Bier – nacional, misto e internacional – e traga mais gosto e qualidade ao seu cotidiano. 

Nesse mês de novembro, aniversário de um ano da Beer & Bier, os novos assinantes que fizerem planos trimestrais ou por maior tempo ganham um copo exclusivo e personalizado. Não perca essa oportunidade. 

Beba melhor com a Beer & Bier!