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Cervejas do mês de Agosto

A Beer & Bier, de olho nas novidades do mercado e preocupada com a satisfação de seus clientes traz mais uma grande seleção de cervejas! Agora para o mês de agosto de 2014, os rótulos selecionados são os seguintes: Way Avelã Porter (plano nacional + misto), Olívia IPAlito (plano nacional + misto), Celis White (plano internacional + misto) e Gulden Draak (plano internacional + misto). Saiba mais sobre as cervejas do mês abaixo:

Way Avelã Porter          

Novidade lançada durante o Festival Brasileiro da Cerveja em 2013, a Way Avelã Porter é uma cerveja de coloração marrom escura bem próxima do preto e creme bege de boa formação e persistência. Esta Porter é adocicada, oleosa e extremamente saborosa. A sensação é de estar tomando um suco alcoólico de Nutella! Na boca, o adocicado que remete ao chocolate ao leite surge em conjunto com o Avelã, sabor que permanece por um longo tempo, e mesmo sendo uma cerveja doce, não é enjoativa. Possui média-alta drinkability e harmoniza perfeitamente com aquela sobremesa de chocolate!

Olívia IPAlito

No lugar do Espinafre, muito lúpulo! Olivia IPAlito é o rótulo recém-lançado pela Cervejaria Suméria que homenageia a personagem Olivia Palito do desenho Popeye. Composta por lúpulos americanos, esta American IPA tem um delicado mas acentuado amargor, coloração alaranjada característica dos maltes utilizados, pouco creme e um aroma floral, 5,4% de teor alcoólico e 59 IBU (Unidade de Amargor). 

Celis White

Pierre Celis, falecido em 2011, é uma lenda no meio cervejeiro. Celis não apenas foi o pioneiro no resgate do estilo Witbier como lançou a cerveja ícone para o estilo: Hoegaarden.

A Celis White apresenta coloração amarelo palha bastante turva e com um creme branco de boa formação e média persistência. Aroma suave trazendo trigo branco, laranja e capim cidreira. O sabor tem a mesma linha suave, com pão branco, frutas amarelas e segundo plano que remete a sementes de coentro. Final levemente seco e amargor quase imperceptivel. Aftertaste com notas doces, cítricas e até picantes, tudo muito suave. O corpo é leve, boa carbonatação e excelente Drinkability.

Gulden Draak

Eleita a melhor cerveja em 2014 pelo World Beer Challenge, a Gulden Draak é uma cerveja de alta fermentação com fermentação secundária, sendo utilizada leveduras de vinho na segunda etapa. De coloração escura e espuma caramelo, aromas de maltes torrados e café, esta cerveja possui uma teor alcoólico de 10.5%. Na boca apresenta toques de chocolate, caramelo e álcool, seguido de um longo dulçor em seu aftertaste. Gulden Draak pode ser bebida como aperitivo ou sobremesa combinando especialmente com chocolate escuro.

Harmonização 

Way Avelã Porter: Strogonoff, lombo defumado, caldo de feijão, bolindo de carne, torta de chocolate, pudim, cheesecake.

Olívia IPAlito: Queijos Brie e Camembert, casquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, moqueca baiana, empanadas, hambúrguer, carnes de caça assada e calabresa.

Celis White: Salada Ceasar, sopas, vegetais cozidos, frango assado, bolinho de bacalhau, salmão grelhado, sushi e pizza.

Gulden Draak: Salame, massas ao molho Carbonara ou Pesto, carne de panela, bife grelhado, costela suína ao molho Barbecue, cordeiro, rabada, pato assado, Shimeji.

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