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Cervejas do mês de Setembro

A Beer & Bier preparou mais uma grande seleção com excelentes sabores e bom gosto, focados nas novidades trazemos o melhor para os nossos clientes. Confira os rótulos de agosto: Dortmund Pils (plano nacional + misto), Jokers Redneck (plano nacional + misto), 961 Porter (plano internacional + misto) e Derail Ale (plano internacional + misto). Saiba mais sobre as cervejas do mês no texto que segue:

Dortmund Pils

A Cerveja Dortmund Pils é uma autêntica American Pilsner. Cerveja de baixa fermentação, apresenta coloração amarelo-ouro, espuma de boa formação, intensa e persistente. Aroma suave de malte, com um leve adocicado, equilibrado por um delicioso amargor de lúpulo, que persiste no final.

Jokers Redneck

A Redneck foi criada com base nas características e parâmetros do estilo American Pale Ale clássico, com sabores de malte brandos, com o lúpulo um pouco mais pronunciado e leves sabores e aromas dos produtos da fermentação. Sem extremos, esta cerveja proporciona a percepção de cada um destes ingredientes. O lúpulo Centennial fornece um amargor resinoso sutil enquanto que o lúpulo Cascade contribui com o aroma cítrico proveniente do Dry-hopping.

961 Porter

A 961 Porter é uma excelente cerveja artesanal feita no Líbano segundo a tradição Inglesa, de corpo denso, média carbonatação e suave percepção do álcool. Apresenta coloração marrom escura e boa formação de espuma. No aroma, o malte torrado remete a chocolate, café e castanhas, com toque herbal de lúpulos. No sabor é moderadamente amarga e seca, equilibrando o dulçor dos maltes e com final onde predomina o chocolate, caramelo e café.

Derail Ale

Fundada em 2004, a Box Steam Brewery é uma cervejaria artesanal independente e premiada, estabelecida na região de Bath. A cervejaria produz ales de personalidade, elaboradas artesanalmente em caldeira de cobre a vapor. De coloração acobreada, a Derail Ale é uma IPA tipicamente inglesa. Com aroma floral e herbáceo, sua base maltada traz ainda notas carameladas, presentes também no sabor. Na boca, apresenta corpo médio-leve e amargor moderado, equilibrando o dulçor do malte. Com teor alcoólico de 5,2%, a Derail Ale é refrescante e combina muito bem com peixes e frutos do mar.

Harmonização 

Dortmund Pils: Hambúrguer, Salame, Camarão, Bolinho de Bacalhau, Salpicão, Ceasar Salad, Salmão.

Jokers Redneck: Canelone, Atum, Comida Mexicana, Salpicão, Bacalhau, Peru, Caldo Verde.

961 Porter: Cordeiro, Strogonoff, Lombo Defumado, Queijo Gorgonzola e Parmesão, Chocolate ao Leite.

Derail Ale: Comida Japonesa, Comida Mexicana, Hambúrguer, Camarão, Queijo Cheddar e Roquefort.

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