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Cervejas do mês de Dezembro

A Beer & Bier, sempre focada na satisfação de seus clientes traz mais uma grande seleção de cervejas! Agora para o mês de dezembro de 2014, os rótulos selecionados são os seguintes: Cacildis (plano nacional + misto), MaracujIPA (plano nacional + misto), Estrella Damm Inedit (plano internacional + misto) e Gouden Carolus Christmas (plano internacional + misto). Saiba mais sobre as cervejas do mês no texto que segue:

Cacildis

A cerveja artesanal Cacildis é mais do que uma homenagem ao humorista Mussum, é uma cerveja puro malte de grande qualidade, leve, refrescante e fácil de beber, perfeita para o nosso clima! Dourada, de boa espuma e líquido cristalino, apresenta aromas de miolo de pão vindos do malte e frescor floral vindo do lúpulo. No paladar, a cerveja sacia a sede com prazer, pedindo mais um gole. Excelente para qualquer ocasião!

MaracujIPA

A Maracujipa é uma cerveja agradável e refrescante com boa formação de espuma e coloração âmbar. No aroma contam notas cítricas e frutadas, de corpo médio, amargor perseptível e boa carbonatação. A receita tem Dry Hopping de maracujá trazendo um frescor da fruta e o tradicional amargor característico do estilo. O resultado é uma IPA leve e suavemente adocicada.

Estrella Damm Inedit

A cerveja Inedit inaugurou uma nova etapa na história de cervejas, na qual a cerveja foi produzida para harmonizar com pratos da alta gastronomia, e não mais somente para se beber. Esta Witbier, cerveja de trigo da escola belga, é especialmente elaborada com ingredientes inusitados como coentro, casca de laranja e alcaçuz. Refrescante, frisante, frutada, com notas condimentadas. Conta com uma segunda fermentação na garrafa, processo que auxilia a completar o sabor. É complexa e delicada, fresca, suave e elegante.

Gouden Carolus Christmas

Produzida em agosto a cerveja permanece em descanso por alguns meses para alcançar seu perfeito equilíbrio. Sua cor varia de âmbar ao marrom-escuro. A espuma é densa, cremosa e persistente, característico do estilo. O aroma é complexo, com notas de malte e frutas. A complexidade oferecida ao paladar é semelhante à do aroma, originado pela combinação do malte, de cepa de fermento e do lúpulo, mesclado com o alto teor alcoólico alcançado.

Harmonização 

Cacildis: Queijos minas, mussarela de búfala e brie, salada de folhas, culinária japonesa, carne, bacalhau e frutos do mar.

MaracujIPA: Hambúrguer, churrasco, tortilhas, salmão e queijo grana padano.

Estrella Damm Inedit: Salada Ceasar, bolinho de bacalhau, omeletes, frutos do mar e sushi.

Gouden Carolus Christmas: Queijos azuis, carnes de caça, aves, cordeiro e costela bovina. 

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