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Cervejas do mês de Junho

A Beer & Bier, preocupada com a satisfação de seus clientes com novidades, traz mais uma grande seleção de cervejas! Agora para o mês de Junho de 2014, os rótulos selecionados são os seguintes: Klein Rock IPA (plano nacional + misto), Hop Arabica (plano nacional + misto), Chimay Gold Dorée (plano internacional + misto) e Rochefort 6 (plano internacional + misto). Saiba mais sobre as cervejas do mês abaixo:

Klein Rock IPA

A Klein Rock IPA é uma India Pale Ale (IPA) feita com lúpulos americanos, o que lhe confere aromas cítricos, lembrando Laranja e Maracujá. De cor cobre, com boa formação e persistência de espuma, essa IPA é encorpada e apresenta no paladar o dulçor do malte, que logo é sobreposto pelo amargor pronunciado e duradouro dos lúpulos Simicoe e Amarilo. 

Hop Arabica

Com a ideia de juntar duas das maiores paixões dos brasileiros, a Hop Arabica combina a Cerveja (Hop, que significa lúpulo em inglês) com o café (Arabica, do nome científico da planta) especialmente cultivado na Serra da Mantiqueira em MG. Ao contrário do que se possa pensar, trata-se de uma cerveja clara, leve e refrescante. Ótima carbonatação, espuma branca de boa formação e persistência. No paladar, apresenta leve dulçor, baixo amargor e picância. O sabor de café é bastante evidente e persiste no retrogosto em conjunto com a sensação picante. 

Chimay Gold Dorée

Pouco tempo antes da construção da cervejaria trapista em 1862, os monges de Chimay começaram a produzir cerveja em pequena escala. Estas cervejas, denominadas “Golden”, eram leves em álcool e reservadas somente para os membros da comunidade monástica. Desde 2007 o grande público passou a poder experimentá-las com exclusividade, no restaurante/hotel oficial da Chimay. Apesar do seu teor alcoólico mais baixo, ainda é uma cerveja trapista altamente fermentada, cujo toque de lúpulo e aromas picantes não deixam de encantar todos os que a provam

Rochefort 6

A Trappistes Rochefort 6 é uma cerveja Trapista produzida pelos monges da abadia de Notre-Dame na Bélgica. A Rochefort 6 é a mais tradicional de todas as Cervejas produzidas em Rochefort. O número 6 se refere ao extrato original, que é de 1060. É um cerveja complexa com uma excelente formação de espuma e coloração avermelhada, com corpo macio e notas terrosas, herbais e aromas frutados, que remetem a banana passa, ameixa, mel e caramelo.

Harmonização 

Klein Rock IPA: Gorgonzola, comida mexicana, acarajé, camarão, casquinha de siri, comida japonesa, salmão e bife de chorizo.

Hop Arabica: Lombo de porco, lasanha, canelone, peru, queijo Minas, caldo de feijão, salpicão e bacalhau.

Chimay Gold Dorée: Massas com molho branco ou molho de tomate, chester, queijo Brie, lasanha, canelone e camarão frito.

Rochefort 6: Azeitonas, nozes, bacon, carne grelhada, porco assado, comida mexicana e cordeiro assado.

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