Cervejas do mês de Outubro
A Beer & Bier, sempre atenta às novidades do mercado traz mais uma grande seleção de cervejas! Agora para o mês de outubro de 2014, os rótulos selecionados são os seguintes: Hoppy Day (plano nacional + misto), Dama Weiss Summer Lady (plano nacional + misto), Harviestoun Broken Dial (plano internacional + misto) e Poleeko Pale Ale (plano internacional + misto). Saiba mais sobre as cervejas do mês abaixo:
Hoppy Day
A Hoppy Day é uma India Pale Ale de 6,5% de teor alcoólico. Um potente amargor é combinado com os aromas refrescantes do Dry Hopping de lúpulos americanos. Fácil de beber, é uma excelente pedida para dias quentes. De coloração dourada, levemente turva, com baixa formação de espuma e persistência média. No paladar é cítrica, com maracujá perceptível e dulçor médio em equilíbrio com o amargor que persiste no retrogosto.
Dama Weiss Summer Lady
Medalha de Bronze no Australian International Beer Awards 2013, a Dama Weiss apresenta coloração amarelada, possui natural turbidez, visto que parte da levedura não é retirada no processo de preparo. Possui aroma complexo passando por notas condimentadas e frutadas, e uma espuma densa e cremosa. No paladar apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados, resultando em um final com suave dulçor. Suas principais caracterísiticas são a refrescância e versatilidade em harmonizações.
Harviestoun Broken Dial
Esta escocesa é uma clássica Amber Ale, refrescante onde se destacam as notas cítricas e florais, com toques picantes e maltados que completam o sabor. De coloração âmbar e espuma bege, seu amargor e doçura aparecem em perfeita harmonia. O final é seco e cítrico com excelente drinkability.
Poleeko Pale Ale
A Poleeko Pale Ale é uma cerveja extremamente saborosa, bem equilibrada e refrescante. De espuma com média persistência e consistência, apresenta coloração dourada e levemente turva, com perfil cítrico de lúpudo herbáceo e aromas que remetem à raspas de limão. A utilização de lúpulos do noroeste do Pacífico a diferem de outras cervejas americanas ou européias. Possui uma leveza incomum para uma cerveja tão saborosa.
Harmonização
Hoppy Day: Queijos Brie e Camembert, casquinha de siri, caldo de feijão, moqueca baiana, empanadas, hambúrguer, carnes de caça assada e calabresa.
Dama Weiss Summer Lady: Camarão, salmão, risoto, atum, comida mexicana, omelete e saladas.
Harviestoun Broken Dial: Bacalhau, caldo verde, aves, canelone, lasanha e queijo Brie.
Poleeko Pale Ale: Lombo de porco, comida mexicana, camarão, salpicão, salada caprese e frango grelhado.
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