Afinal, qual a diferença entre Cerveja e Chopp?

 

Esta é uma dúvida que sempre gera muita discussão em uma mesa de bar ou numa roda entre amigos.

Neste texto nós vamos explicar alguns detalhes que muita gente não sabe e até mesmo aqueles que pensam que sabem na verdade estão enganados!

Você sabe qual a diferença entre Cerveja e Chopp?

Existe alguma diferença entre Cerveja e Chopp?

Não, NENHUMA! Calma, nós vamos explicar…

Em primeiro lugar, somente no Brasil utilizamos a palavra “Chopp” para denominar a cerveja que é servida na pressão, diretamente do barril.

A palavra “Chopp” na verdade é derivada da palavra alemã “Schoppen”, que significa uma medida de volume (algo entre 300ml e 500ml).

No Brasil também existe o costume de vincular o termo “Chopp” a cerveja não pasteurizada, mas isso não é verdade.

Desta forma, o Chopp não tem necessariamente ligação com o processo de pasteurização (processo de esterilização da cerveja, permitindo maiores prazos de validade).

Existem inúmeras cervejas em garrafa não pasteurizadas e da mesma forma cervejas em barril que passam pelo processo de pasteurização.

Ou seja, o Chopp (ou melhor, a cerveja servida na pressão) pode ser pasteurizado ou não.

Resumindo, não existem diferenças entre Chopp e Cerveja!

Tudo é Cerveja!

O que você bebe, seja na garrafa ou na pressão, é Cerveja, podendo esta ser pasteurizada ou não!

A fórmula e os seus ingredientes não mudam, são os mesmos, embora o processo de pasteurização possa modificar, ainda que levemente, a percepção dos sabores originais da cerveja.

Agora me conta uma coisa… Você sabia disto? 😉

 

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