Etiqueta: Drinkability

Os quatro efeitos da Drinkability

Os quatro efeitos da Drinkability Já falamos sobre os quesitos básicos da Drinkability e sua influência nos processos de degustação de uma cerveja. Agora, vamos saber um pouco mais sobre esse importante componente na hora de avaliarmos uma cerveja. É importante lembrar que a Drinkability não é um critério objetivo para avaliação da qualidade de uma cerveja. É no campo das subjetividades que ela trabalha. Portanto, influem as características de cada cervejeiro na hora de determinar qual a sua Drinkability para um tipo de cerveja ou para uma marca em especial. A degustação, que já foi tema de nosso...

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Você sabe o que é Drinkability?

  Você sabe o que é Drinkability?   No universo das cervejas especiais existem alguns critérios e padrões de medidas para avaliar a qualidade de cada rótulo. Estamos falando do Drinkability, um termo derivado do inglês composto por duas palavras: drink, que significa beber, e ability, que significa habilidade. Mas, antes de qualquer dedução precipitada, o termo não tem a ver com a habilidade de beber. Drinkability é um conceito subjetivo que vai medir o quanto o líquido é bebível e agradável. Quanto maior o grau de drinkability maior é a satisfação provocada pela degustação da cerveja, o que...

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