O que é o IBU da cerveja?

O que é o IBU da cerveja?  Podemos mensurar as características de uma cerveja de diversas formas e não é limitada apenas quanto ao teor alcoólico. Podemos, por exemplo, qualificar e classificar uma cerveja pelo nível de amargor apresentado, e é aí que entram essas três letras: IBU. Em inglês, IBU é a abreviatura para International Bitterness Unit. Traduzindo para o português, podemos chamar de algo como unidade internacional de amargor. É pelo número de IBU que podemos ter uma ideia de o quão amarga é uma cerveja.  Também podemos dizer que o IBU determina o quão lupulada é...

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