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Dicas de harmonização – Parte II

Dicas de harmonização – Parte II Na primeira parte desta série falamos sobre as harmonizações com as cervejas do estilo Weissbier, Porter/Dry Stout e Pilsener. Neste texto, vamos abordar mais três estilos cervejeiros difundidos e as comidas que melhor os acompanham, lembrando a importância do ritual de harmonização para criar uma experiência diferenciada de degustação das cervejas especiais. Para ajudar na sua experiência de degustação utilize as Fichas de Degustação da Beer & Bier.  India Pale Ale (IPA) Esse estilo de cerveja se caracteriza pelo seu amargor intenso, que faz da bebida um líquido forte. Para apreciar uma boa harmonização se...

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10 dicas para cervejar melhor

10 dicas para cervejar melhor Pensando no ato de beber cerveja de uma forma mais bacana, levantei e enumerei algumas atitudes simples que te ajudarão a cervejar melhor. Dicas simples e valiosas: 01 – Anote – Se você tem uma boa memória e tem certeza que vai lembrar da cerveja daqui alguns meses pra comparar com um novo lote ou algo assim, esqueça! Por melhor que você seja mentalmente falando, lá na frente alguns detalhes farão falta. Vale de qualquer jeito: no caderno, no untappd, no instagram. Se quiser algo mais detalhado (e chato, vamos convir, mas só assim você terá todas...

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Dicas de harmonização – Parte I

Dicas de harmonização – Parte I O ritual cervejeiro vai muito além do que o simples ato de beber cerveja. Apreciar este líquido que nos emociona também passa pela devida harmonização com os pratos que combinam melhor com cada estilo cervejeiro. Neste texto, vamos elencar as harmonizações ideais para alguns dos estilos mais cultuados no mundo das cervejas especiais.  Para ajudar na sua experiência de degustação utilize as Fichas de Degustação da Beer & Bier.  Weissbier  Nas cervejas feitas com trigo é melhor apostar em comidas mais leves e com aromas mais sutis. Existe o interesse em aproveitar os sabores citrinos...

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BEER & BIER

A Beer & Bier nasceu em 2012 e desde então proporcionamos as pessoas a experiência de degustar uma boa Cerveja Artesanal no conforto de sua casa! Saiba mais...

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