O mito da lata

O mito da lata É normal a sensação de que o sabor da cerveja muda da garrafa para a lata. Normalmente, essa desconfiança cai sobre a lata e os possíveis efeitos que poderia causar nas características das cervejas. Mas, devemos ter essa dúvida? Desde tempos remotos, o barril de madeira é companheiro inseparável das bebidas alcoólicas. Com a cerveja não é diferente: até o início do século XVI, toda cerveja consumida vinha em barris. Porém, o consumo tinha de ser feito rápido, para evitar a deterioração. Durante o século XX surgiram barris de aço ou alumínio, melhores para a...

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