Dicas de harmonização – Parte I

Dicas de harmonização – Parte I O ritual cervejeiro vai muito além do que o simples ato de beber cerveja. Apreciar este líquido que nos emociona também passa pela devida harmonização com os pratos que combinam melhor com cada estilo cervejeiro. Neste texto, vamos elencar as harmonizações ideais para alguns dos estilos mais cultuados no mundo das cervejas especiais.  Para ajudar na sua experiência de degustação utilize as Fichas de Degustação da Beer & Bier.  Weissbier  Nas cervejas feitas com trigo é melhor apostar em comidas mais leves e com aromas mais sutis. Existe o interesse em aproveitar os sabores citrinos...

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